Cita rasa makananku

Nasi Goreng pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 piring nasi putih dingin
• 2 sendok makan kecap manis, atau sesuai selera
• 1 batang daun bawang, iris-iris tipis
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk resep nasi goreng pedas:

• 10 buah cabai merah, atau bisa ditambah jika kurang pedas
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok terasi
• 2 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap:

• 1 butir telur
• 4 buah bakso daging sapi
• 1 buah paha ayam suwir-suwir
• Kerupuk udang
• Timun di iris-iris
• Tomat di iris-iris

Cara membuat resep nasi goreng pedas:

1. Panaskan minyak goreng pada wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu ini hingga beraroma sedap.
2. Tambahkan daun bawang, bakso dan ayam yang telah disuwir-suwir dan aduk hingga rata.
3. Lalu tambahkan kecap dan aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan nasi putih dan masak hingga matang.

Ayam Penyet

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. 1 potong paha ayam
2. bumbu ungkeb
3. 1 ruas kunyit
4. jahe seukuran ibu jari
5. 2 siung b putih
6. 1 sdt ketumbar
7. garam
8. minyak goreng
9. bahan untuk sambal
10. 8 cabe rawit
11. 1/2 siung b putih
12. secukupnya kencur
13. garam
14. penyedap
15. bahan tambahan
16. irisan timun & kobis

Cara membuat ayam penyet :

1. Haluskan bumbu ungkeb dan balurkan ke paha ayam sampai rata tutup rapat dg plastik makanan masukan ke lemari es diamkan kurang lebih 1 jam.
2. Setelah proses ungkeb selesai panaskan minyak kemudian goreng paha ayam sampai matang pake api sedang.
3. Setelah paha ayam matang angkat dan tiriskan.
4. Kemudian goreng bahan sambal cabe  putih dan kencur.
5. Setelah itu tumbuk kasar kasih garam dan penyedap.
6. Koreksi rasa kemudian campur paha ayam dan sambal sampi rata sambil sedikt di tekan.
7. Sajikan dengan potongan timun dan kobis.

Yap... ini adalah makanan favorit saya ➤

Karya : Najwa SJM